Za 4 osobe potrebno Vam je: jedna srednja ili oveća glavica luka, 2 paprike srednje veličine (radi raznovrsnosti boja možete koristiti žute, crvene a i zelene), 500g sitno seckanog svinjskog buta bez kostiju ili pileće beline, jedna veća šolja pirinča, so, biber i malo suncukretovog ulja ili kašika masti. Koristiti šerpu zapremine 2 litre.
Iseckati glavicu luka i propržiti na masti. Dodati paprike koje smo prethodno isekli na sitne komadiće. Potom, dodati meso, poklopiti i ostaviti da se dinsta (po potrebi dodati malo vode). Mesto dinstati 30 do 45minuta. Kada meso omekša, dodati pirinač i 6 dl vode (3 čaše). Dodati jednu kašičicu soli, jednu kašičicu bio začina, bibera po ukusu i 1 lovorov list po želji. Na tihohoj vatri kuvati piranač 15 do 20 minuta. Isključiti i ostaviti poklopljeno desetak minuta.
Jelo služiti uz sezonsku salatu.
Savet: Pirinač se ne meša da ne izgori.
